Máte chuť na zdravý koláč a chcete vyskúšať nový zaujímavý recept? Pripravte si tento chutný tekvicový koláč s nízkym obsahom sacharidov.

Ingrediencie:

NA KORPUS:

  • 1 ½ šálky mandľovej múky
  • 3 lyžice kokosovej múky
  • 1/4 čajovej lyžičky kypriaceho prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 4 lyžice rozpusteného masla
  • 1 veľké vyšľahané vajce

 

PLNKA:

  • 400 g konzervovaného tekvicového pyré
  • 1 pohár smotany
  • 1/2 šálky trstinového cukru
  • 3 veľké vyšľahané vajcia
  • 1 čajová lyžička mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička čistej vanilkovej esencie
  • Šľahačka na servírovanie

 

POSTUP:

  1. Predhrejte rúru na 180 °C. Vo veľkej miske zmiešajte mandľovú múku, kokosovú múku, kypriaci prášok a soľ.  Pre ešte zdravšiu variantu pridajte 2 lyžice proteínu Vegan protein Weider, ktorý je bohatý na bielkoviny. 
  2. Pridajte roztopené maslo, vajce a miešajte, kým nevznikne cesto. Rovnomerne vtlačte cesto do formy na koláč s priemerom 20 cm a vidličkou poprepichujte dno.
  3. Predpečte korpus, kým nezíska jemne zlatistú farbu, približne 10 minút.
  4. Vo veľkej miske zmiešajte tekvicové pyré, smotanu, cukor, vajcia, korenie a vanilkovú esenciu, kým nebude zmes hladká. Nalejte plnku na predpečený korpus. Pečte, kým sa stred jemne netrasie a kým okraje nie sú zlatisté, približne 45–50 minút.
  5. Vypnite rúru a trošku otvorte dvierka. Nechajte koláč vychladnúť v rúre 1 hodinu. Potom ho dajte úplne vychladnúť ešte pred podávaním.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ak zároveň dbáte na zdravé stravovanie, nezabudnite doplniť svoj jedálniček o kvalitné fitness potravinami bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Zdravý životný štýl totiž nie je len o fitness potravinách ale aj o každodennom pohybe. Na tréning vyskúšajte Stacionárny bicykel - rotoped pre kardio alebo multipress na komplexné precvičenie celého tela. Podporíte tak celkové zdravie.