Kazeín (Casein, kazeínové proteíny) sa vyrába
z čerstvého mlieka. Tieto proteínové výživové doplnky stravy sú predstaviteľom
typických pomalých bielkovín, ktoré sa do tela uvoľňujú postupne. Posledné
štúdie dokazujú, že je kazeínový proteín vhodné konzumovať spolu so srvátkovým
proteínom, a to bezprostredne po tréningu. Najčastejšie využívanou formou je užitie po večeri, tesne pred spaním, čím sa podporí maximálny anabolický efekt a telo sa nedostane počas spánku do katabolizmu.