BCAA - vetvené aminokyseliny (Branched-chain
amino acids) L-Leucín, L-Isoleucín a L-Valin tvoria najväčšiu časť všetkých
aminokyselín tvoriacich svalové vlákno. Pod vplyvom intenzívnej fyzickej záťaže
sa vyčerpáva energetická zásoba tvorená glykogénom a nastupuje tvorba energie z
vetvených aminokyselín. Tejto nepriaznivej situácii, teda katabolickému stavu,
je možné zabrániť podávaním doplnkov výživy v podobe vetvených aminokyselín -
BCAA.