Cestovinový šalát so šunkou, kukuricou, paprikou a krémovým dresingom
Tento 20-minútový smotanový cestovinový šalát je hitom na každom skupinovom stretnutí! Tento slano-sladký kukuričný cestovinový šalát so šunkou a bohatým krémovým dresingom je ideálny na grilovanie, pikniky a poteší aj tých najnáročnejších jedákov. Všetky ingrediencie môžete tiež jednoducho zmiešať a zladiť podľa svojich chutí – cestovinový šalát ozdobte čerstvými paradajkami, uhorkami, olivami, strúhaným syrom a podobne.
Ingrediencie:
● 250 g cestoviny farfalle alebo iné krátke cestoviny
● 1 šálka varených kukuričných zŕn
● 1 červená paprika nakrájaná na kocky
● 4 plátky varenej šunky, nakrájanej na kocky
● 1 lyžica nasekanej čerstvej bazalky
● 1/2 lyžičky soli a korenia
● 3 lyžice kyslej smotany
● 2 lyžice majonézy
● 2 lyžice limetkovej šťavy
Postup:
1. Cestoviny uvarte “al dente” podľa návodu na obale. Scedíme a odložíme bokom – časť vody z varenia cestovín si môžete nechať na neskoršiu prípravu omáčky.
2. Kým sa cestoviny varia, vyšľaháme spolu kyslú smotanu, majonézu, niekoľko lyžíc vody na varenie cestovín (voliteľné) a čerstvo vytlačenú limetkovú šťavu v miske. Ak máte pocit, že je váš šalátový dresing príliš hustý, pridajte viac kyslej smotany, malé množstvo vody alebo extra limetkovú šťavu (alebo citrónovú šťavu).
3. Vo veľkej mise zmiešajte uvarené a scedené cestoviny, uvarené kukuričné zrná, na kocky nakrájanú papriku a nasekanú varenú šunku. Pridajte šalátový dresing a potom premiešajte.
4. Rozdeľte do jednotlivých šalátových misiek a posypte cestovinový šalát nasekanou čerstvou bazalkou.
Prajeme dobrú chuť!
